Muslo de Pavo Relleno Paté Queso Espinacas

Muslo de Pavo Relleno Paté Queso Espinacas, una receta de pavo relleno para un gran día, mira este video y disfruta de como hacer este muslo de pavo relleno.

En gastronomía se llama relleno a la sustancia o mezcla comestible usada para llenar una cavidad en otro alimento. Se rellenan muchos alimentos, incluyendo carnes, verduras y frutas. Por ejemplo, el relleno de pavo suele consistir en pan rallado o en dados, pan frito, cebolla, apio, sal, pimienta y otras especias y hierbas como la salvia o una mezcla hecha expresamente.

Además de rellenar la cavidad corporal de diversos animales, incluyendo mamíferos, aves y peces, pueden rellenarse diversas piezas de carne tras deshuesarlas o abrir un corte en ellas. Entre las recetas populares se cuentan los muslos de pollo rellenos y pecho de ternera relleno, así como el tradicional ganso o pavo relleno navideño. También se rellenan huevos empleando diferentes recetas.

Muchos tipos de verduras también son adecuados para rellenarlos después de retirarles las semillas o la pulpa. Tomates, pimientos y calabacines pueden prepararse de esta forma. Los repollos y otras verduras similares también pueden rellenarse o envolver con ellas un relleno. Suelen escaldarse primero, para hacer más flexibles sus hojas. Entonces el interior puede reemplazarse por un relleno, o bien insertarse pequeñas cantidades de relleno entre las diferentes hojas. El relleno puede cocinarse separadamente y servirse como acompañamiento.

Casi cualquier cosa puede servir de relleno. Muchos rellenos populares anglo-estadounidenses contienen pan o cereales, normalmente junto a verduras, hierbas y especias, y huevos. Los rellenos de verdura de Oriente Medio pueden basarse en arroz condimentado, carne picada o ambos. Otros rellenos pueden contener solo verduras y hierbas. Algunos tipos de relleno contienen salchicha o farsa, mientras los rellenos vegetarianos pueden incluir tofu.

Ingredientes para 4 personas

1 muslo de pavo
1 puñado de espinacas frescas
1/2 lata de paté (al gusto)
5 rodajas pequeñas o 2 de las grandes de queso de cabra
7 ciruelas sin hueso
3 ajetes tiernos
1 taza de vino blanco
5 ajos
2 hojas de laurel
Pimienta molida
Aceite de oliva
Sal

Fuente: wikipedia.com

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One Comentario

rosa

que relleno mas original y sabroso, una de tus buenas ideas para facilitarnos la cocina estas Navidades, gracias. tq

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