Pimientos del Piquillo rellenos de carne

Pimientos del Piquillo rellenos de carne, unos pimientos del piquillo rellenos de una masa fácil de preparar en cuestión de 25 minutos tienes lista una buena comida.

El pimiento del piquillo o pimiento de piquillo es una variedad de pimiento producido en Lodosa en la Comunidad Foral de Navarra (España). El que es producido en España está protegido por la Denominación de Origen Piquillo de Lodosa. Suele prepararse al horno, y en la mayoría de los casos encontrarse envasado.

La forma es triangular, no muy grande, alrededor de 7 cm de largo, no demasiado carnoso, piel dura y un color rojo encendido. Se admiten listas verdes a lo largo de su carne que se denominan “entreverados” y que, paradójicamente, gustan más a los propios productores para su uso que a los foráneos.

Lo más particular de este producto es la forma de preparación para el envasado en latas. El proceso consiste en asarlos, o bien en una superficie de carbón vegetal o mediante gas a través de bombos giratorios en los que en el proceso nunca deben entrar en contacto con el agua, pues perderían el aroma y el sabor.

Ingredientes 3 Pax:

400 Grs de Carne Picada
1Bote de Pimientos del pIquillo
1 Paquete de Queso Feta
1 Taza de Nata para cocinar
3 Dientes de Ajo negro
1 Rodaja de Pan de Molde
Aceite de Oliva D.O Sierra de Segura
Pimienta Negra
Sal

Fuente: wikipedia.com

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